“流感下的北京中年”是一篇非常好的文章，引起了我的很多反思。
从细菌病毒的角度来看，感冒一般分为三种，一是细菌性感冒，二是病毒性感冒，三是细菌病毒混合型感冒；当然从中医的角度也有不同的解释。从化验室分析，比较容易区分细菌性感冒还是病毒性感冒，但是新型未知病毒则很难从化验室确定。通常来讲，从临床角度来讲细菌性感冒的治疗办法对应抗生素即可控制细菌的繁殖达到改善症状的目的，一般没有传染性；但是病毒性感冒则不同，一旦攻破了体内的抗氧化系统和免疫系统，在体内的繁殖速度很快，病情发展也很迅速，临床也没有太好的办法杀灭和控制病毒尤其是未知病毒，病毒性感冒有一定的传染性，一般从呼吸道即可传染发病，这也是这次流感病毒肆虐、难治的原因。在流感肆虐的时候，患者自身痛苦的同时，医护人员其实也是高危人群，工作强度非常非常大，高强度的工作也会造成免疫力下降，成为易感人群。病毒的残酷性在于，它肆虐的时候，可不管年龄、性别、工作，不管你是否善良，唯一能对抗它的就是你的免疫系统和抗氧化系统。
抗生素的误区是老生常谈了。我们国家现在加大力度摆脱滥用抗生素的困境，大型三甲医院在必要时才会使用抗生素输液。很多感冒发烧的患者不去化验血液指标确定是细菌性的感冒还是病毒性的感冒，只一味的要求医生开药输液，认为这样好的快；但是抗生素输入到体内，在杀灭细菌的同时（抗生素杀灭不了病毒，对病毒无效）也在杀灭正常的细胞，频繁使用抗生素会造成菌群失调，另外它还有其它的副作用。显而易见，抗生素的危害是明显的，确定的。即使使用了抗生素，只是在某种程度上控制了细菌的繁殖速度，给了自身免疫系统喘息的机会，最终感冒能好，还是依赖于自身的免疫系统达成的。
人体系统是一个神奇的系统，拥有特别强大的自救能力和修复能力，只要你给予它均衡的营养。打个比方，体内免疫系统对抗细菌、病毒的物质是免疫细胞，但是免疫细胞的功能好坏取决于它是否有足够的营养，也就是说免疫细胞是怎么产生的呢，假如没有有效的原料能不能产生免疫细胞呢？这个“原料”就是支持细胞产生、支持细胞功能的营养素。
生命的本质是我们需要用手、用脚、用嘴、用大脑去发现和获取对身体有用、有效的营养素，也就是为了尽可能健康的活着。吃好是为了从食物中获取均衡的营养素，以保证细胞的新陈代谢，细胞正常的新陈代谢会帮助人体发挥强大的保护作用。但是，随着社会的发展和全球口味的一体化，人们对“吃好”的理解停留在好看、味道好，也就是视觉和味觉层面。物质生活的高度发达让人们无所适从，“缺乏独立思想”的人们只想更安逸、更美味。殊不知，健康与美味其实是可以兼顾实现的。我们在生活的路上，已经严重“偏离了健康的真谛与生命的本质”。
人体的防御能力其实是很强大的，只要给予了人体细胞所需的充足的营养。均衡的营养可以构筑人体神奇的抗氧化系统，抗氧化系统是人体的第一道保护系统，也是第一道防御防线。人体内抗氧化系统的核心是超氧化物歧化酶（SOD酶），过氧化物酶，谷胱甘肽过氧化氢酶，这三大酶的重要性可想而知。但是这三大酶的产生需要什么营养素来参与呢？以SOD酶为例，它的产生需要铜、锌、锰、铁等原料。那么问题就来了，也就是说我们必须从饮食中获取这些物质，机体经过消化吸收后才可以产生SOD酶。由此可见，饮食的重要性，饮食均衡营养素摄入的重要性。当然，抗氧化系统的构建还需要其它营养素的参与。
在免疫系统内，免疫细胞发挥着巨大的作用，我们统称为白细胞。在免疫细胞内，维生素C的分布非常广泛，含量也很多。维生素C可以活化免疫细胞的活性，这就是老百姓说的多吃含维生素C的食物提高免疫力。中国居民膳食指南公布的维生素C成年人每日推荐摄入量是100mg，假定一个中等大一点的优质的橙子（不考虑运输、储存条件营养素的流失）含有50mg维生素C，那么一个成年人每天要吃两个橙子才能达到推荐摄入量。（在水果内，橙子的维生素C的含量较高）请问，在每天的生活中，补充到每日推荐量的维生素C了吗？这里不分析其它营养素的摄入量。而正常成年人，有独立咨询能力的专业营养师推荐的维生素C的摄入量是每日1000mg。现在是不是有点明白了自己的免疫系统有多不堪一击了？
在生活中，我们一般就是这么按部就班的饮食。每个人的生活状态决定了饮食状态，有的人靠外卖为主，有的人自己做饭。但是无论哪种状态，我们都极少反思我们到底为我们的身体做了什么？而我们的身体却在每天无私的为我们奉献。
在做了N次健康讲座和营养师培养教学中，我发现一般家庭对小孩子的喂养营养意识停留在孩子3岁之前，也就是上幼儿园之前的比较多，幼小的孩子全家都认为孩子需要足够的营养。但是自从孩子参加家庭饮食以后，营养意识随着孩子的长大逐步淡化了。一般人的理解，只要吃肉、吃菜、吃饭孩子的身体就会很好，大人的身体就会很好。但是，这种饮食吃了这么多年，请自我评估一下，身体是越来越好了吗？有一点可以确定，如果吃的正确、均衡，至少身体不会越来越差。
其实在这一过程中，首先最大的危害就是氧化压力的危害。氧化压力威胁人体的抗氧化系统。
1 营养素摄入不均衡的抗氧化能力要弱与营养素摄入均衡的人；
2 吸烟的人的抗氧化能力要弱与不吸烟人的；
3 疾病人群的抗氧化能力要弱与没有疾病的抗氧化能力（这里包括一切疾病及指标异常）；
4 每餐饱食会弱化机体的抗氧化能力；
5 反营养物质（杀虫剂、除草剂、农药、化学污染、重金属）会削弱机体的抗氧化能力；
6 过多的食品添加剂和药物（如抗生素）会削弱机体的抗氧化能力；
7 反式脂肪、精制糖会削弱机体的抗氧化能力；
8 不良生活方式如熬夜、加班需要更多的营养素，也会削弱机体的抗氧化能力；
还可以举出来很多很多，这里就不一 一列举了。.....................................
打造机体的抗氧化系统至关重要，人体的第一道防线如果强大的话，可以抵抗和预防很多疾病。
1 每餐按时吃饭，尤其不要饱食，也就是不要吃得太饱。吃得太饱可以滋生更多的氧自由基。
2 如果吸烟不能戒除的话，请尽量不要在他人面前吸烟。吸烟可以产生更多的氧自由基。
3 请尽量不要服用和输液抗生素，以保护自己的抗氧化系统和免疫系统；
4 远离油炸食品和氢化油，可以少产生氧自由基；
5 如果加班，熬夜请补充复合维生素和矿物质；
6 远离精制糖（尤其儿童糖果类）既可以保护胰腺功能，又可以减少氧自由基的产生；
7 多摄入富含抗氧化物质多的食物，如橙子（维生素C也是很好的抗氧化剂），富含维生素E的食物，红色系和黄色系的蔬菜富含胡萝卜素，富含硒（也是很好的抗氧化剂）的食物如黑芝麻；
8 多摄入富含B族维生素的粗粮，如糙米、紫米、小米、高粱米等，B族维生素的摄入可以增加抗氧化系统的能力；
9 额外补充高品质的抗氧化剂：如葡萄籽类的，维生素C、维生素E、花青素、硫辛酸、辅酶Q10等；
10 咨询有独立咨询能力的专业营养师，做健康管理和日常健康规划；
人体第一道防御系统-----抗氧化系统至关重要，如果没有良好的抗氧化能力就失去了第一道防御能力。如果抗氧化系统被轻易攻破，那么人体的免疫系统就会面临巨大的压力。如果免疫系统被攻破，那么疾病可能就会悄然而至。在N次健康讲座和营养师教学过程中，一个最直观的感受是“爱美”的女性的人群数量要远远大于“傲慢”的男性人群的数量，不知道是性别原因还是其它“忙忙碌碌”的原因。现代人的特点就是“太忙了”，在忙碌的过程中努力获得品质的生活，却忽略了健康的真谛。均衡的营养素摄入是主线，其它不良因素是诱因，健康生活、均衡饮食，远离“玩命挣钱与花钱买命”的奇怪现象。
适逢放假。一杯茶水，一部电脑，洋洋洒洒写了上面的文字，健康问题是一个大的话题，总是自感不能全面总结诉说，怎奈水平也有限，如有纰漏，敬请原谅。
