由于在唐玄宗治理时期，天下安定时间长了，除了边境地区，在唐朝内地，军事力量准备不足，基本不堪一击，安禄山仅用一个月的时间，就由河北范阳打到了唐朝东都洛阳。
至德元年（公元756年）正月初一，安禄山建立了大燕政权，定都洛阳，次子安庆绪被封为晋王，此时，大儿子安庆宗已被唐明皇杀死。
这时的安禄山身躯肥胖，有三百三十斤，背长痈疽，年迈多病，眼睛近乎失明，睡眠不好。只有在贴身宦官李猪儿的服侍下方能入眠。但是安禄山脾气暴躁，视手下如猪狗，随意打骂。并且，连一向看重的军师严庄，也用鞭棍抽打，让严庄不堪忍受。
李猪儿本来出自契丹部落，狡黠聪明性情，10多岁就作为他的亲兵，侍奉安禄山。后来，安禄山持刀将他阉割，血流射出数升，快死时，安禄山用灰火涂抹在他伤口上，过了一整天恢复。随后，就成为安禄山的宦官，深得信任与重用。
大肚子的安禄山，每次穿衣系带的时候，都要三四个人帮助，其中两人抬起肚子，李猪儿用头顶起来，然后再系腰带。
因为李猪儿和严庄都同样难以忍受安禄山的打骂，严庄就鼓动安禄山次子安庆绪和李猪儿，杀死安禄山，让安庆绪继位。
严庄对李猪儿说：“你服侍皇上所犯的罪过能数的清吗？不做大事，过不了多久就会死！”李猪儿早对安禄山满腔怨恨，同意帮严庄杀死安禄山。
在757年（至德二年）正月初一夜，严庄让安庆绪站在门外，自己握着刀带着李猪儿走进安禄山的营帐，李猪儿挥起大刀砍安禄山的大肚子，肠子流了一地！安禄山床头经常挂着一把刀，但因双目近乎失明，等他发觉刺客时已经难以起身，床头上的刀又拿不到手，只是摇着帐幔大喊道：“这人是我的家贼呀！”喊罢就断气了。
他们在床下挖了一个好几尺深的洞穴，用毛毯包着安禄山的尸体埋了。严庄随即向外宣告，安禄山传位给晋王安庆绪，尊称安禄山为太上皇，安庆绪登基为“大燕皇帝”。严庄被任命为御史大夫，封冯翊郡王，安庆绪称严庄为兄长，事无大小都要征求他的意见，严庄独揽了军政大权。
史思明
同年十月二十一日，在唐军光复长安、洛阳后，严庄向唐军投降，被任命为司农卿。李猪儿不知所终。乾元二年（公元759年），安庆绪被部将史思明杀死。
